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パーティーではないけれど
夏も終わり、パーティーではないけれど、楽しい食事にしようと思い、メキシコ料理

  タコス





毎年夏に必ず作って食べます


まずはトルティーヤ作り

コーミールと薄力粉にほんの少しのベーキングパウダー
そして、塩と砂糖で味付け
ここに水を少しずつ加えて混ぜていく


薄力粉の一部を米粉に変えたり、水を豆乳にかえたりしてもいいよね


混ぜたらしばらく休ませてから、テフロン加工のフライパンで焼きました
全部で8枚ぐらいかな



次はサルサ

トマト、タマネギ、セロリ、そして、キュウリも入れちゃって、パクチーは欠かせないのだけど、苦手な人がいるから今回はぱせり、セロリの葉にしました

味付けはレモン汁、塩、コショウ、ほんの少しの砂糖、そしてそして、我が家にはタバスコがないので、それに変わるものを
チリパウダー、チリペッパー

すべてを混ぜました





あとは、鶏肉をバジルをかけて焼きました





チーズ、レタス、アボガドを用意


人用はこれで、あとはTISS用に、トルティーヤを焼きました
味付けはなしでね
具はいつものごはんを混ぜたものを





白身の魚を少しプラスしてね
TISSも何度も食べてるから、違和感なくバクバク食べていました


本当はトルティーヤを焼きながら食べたかったんだけど、みんな忙しくっていっしょに食べられませんでした
でも、あんまり頻繁に作らないから、喜んで食べていました



もう、秋だな~


これからは、サツマイモ、サンマ、キノコ…秋の味覚がいっぱい

たくさん食べるぞ~~~~~






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tag : 手作り 料理 夕飯

プロフィール

夏至子

Author:夏至子
東京在住、おさんぽが好きでいろんな所へ出掛けています!
念願叶ってわんこのおやつとパンのお店「ベーカリーてぃす」をOpen
TISSは2014年7月に見守り役になりました(15歳11か月)

ベーカリー てぃす・・・お問い合わせはこちらから!お待ちしてます!!!

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