パンがいっぱい
久々にパンをたくさん焼きました。



最近はわんちゃん用が多かったので
ちょっと緊張!


大きさも材料も違うので
感覚的に忘れかけてました。
触感が違うのと各工程のかかる時間も全く違います。




こんなだったっけ~?


確認しながら、楽しく作ることができました。


息子には
「 コスパが下がったな! 」
とスパッと言われちゃいました(笑)



もっと具材を多くして欲しい!



我が家は欲張りです😊

朝から夕方まで
1日パン屋さんって感じでした。








全9種類
あ~楽しかった~~~!!!




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はじめてのクリスマス
半世紀近く生きてきて、
クリスマスのためにこんなに沢山のケーキを
作らせてもらったのは
はじめて!

とても良い経験になりました。



ドーム型のクリスマスケーキです🎄


小さく作っているんですが、
クリームでデコレーションするとひとまわり大きくなっちゃいます(笑)

もっと小さいものも考えないと…





雪を表現するのには白色


じゃがいものクリームにしました。


全体はかわいく紫いものクリームです!


紫いもは色を綺麗に出すのが難しくて
酸味を加えることで、わかいい色になるようです

でも、酸味を加える量で、酸っぱくなるし、
酸化した妙な味になるし…

ちょっとの量でこんなに変わるなんて
いつもいつも、作りながら、驚くこともあり
勉強になっています。


これからの課題です。


中にはりんごとささみを入れました。


これを7台作らせてもらいました。


この日は冬なのに気温が高く
暑いくらいでした。

本当に冬なの???




こんな時に………


なんでまた?????


私ってついてないな~って思ってしまいました。
でも、これも含めての
今、やらなければいけないこと


やらせてもらえることを思って
どんな試練も大丈夫、大丈夫😊


これを冷凍しての発送です



関西方面、中国方面

そして、関東地方



今頃、食べてくれてるかな???



楽しいクリスマスを過ごしてください。



Merry Christmas🎄🎉




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約6cmのドーム型1台分
税込価格 ¥2500~
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大きいサイズ
10cmドーム型です




門出
今日は大安でした。
そして、野菜の日でした。

野菜の日は関係ないんですけど、今日は忘れられない日になりました。

昨年から始めていた仕事を今日で辞めました。

何度も辞める機会があったけれど、息子が押してくれました。


現在ネットの仕事をしています。

もっと、今以上に頑張ろうと思いました。
それで決めました。
ひとつ仕事を辞める事。

思い切りました。

不安でいっぱいでした。
少ないけれど、収入がなくなります。
人と会うことが減ります。
ほか、不安だらけです。
たけど、今は前へ進もうと思いました。

そして、明日から新しい未来に向かって始目ようと思いました。


実はもうすでに始めています。

オリンピックが刺激になり、より一層未来にわくわくしました。


失敗するかもしれないけれど、やってみないのに恐れてはダメだと思いました。
これから、もっともっといろいろ考え、行動して年末には今以上に
充実した毎日を送っているように、頑張るしかないです。

年齢は決して若くはないけれど、やりたい時がしたいとき!
そう思っています。


今年に入って、楽天さんとご縁があって、お仕事させてもらい、
沢山の方と出会いました。

これも何かのご縁です
大切にします。


さあ~明日から新学期が始まります。
私も新しい生活が始まります。

新たな門でに乾杯です!!!







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一日中働きづめで、よく健康被害が出なかったことに感謝しています。





二台わせて
最近、お芋のクリームを絞り出してデコレーションしたケーキがかわいいと、一部ですが評判が良いので、続けて提供させていただいています。

中身は全く違います。
同じものはできるだけ作らないように心がけています。

この度、お誕生日ケーキのご注文で、日にちは違うけれど、いっしょにお祝いをしたいと、ご希望がありました。


人での場合例えば、日にちが近いといっしょにお祝いをしたり、記念日が近いからいっしょにお祝いをしたりと、わりといっしょにしてしまう場合があります
そんな時はご馳走もケーキも一緒の場合が多いですよね

これって、本来は2回お祝いができるから、2度いい思いができるはず!
でも、それが一度になってしまうから、ちょっと損してしまうというか寂しい思いをしてしまいます。


それはちょっと嫌なので、かくかくここにしたいと思っています


そこで、今回のご注文も、お客様の予算とご意向に合わせて、作らせていただくことにしました。


約1台分ぐらいの価格でケーキを二台作らせてもらいました。
やっぱり、それぞれ一台ずつがいいかな~って思いました。

どんな形にしようかな~ってずっと考えました。

そして、このような形になりました。








この2つを合わせてハート形になるケーキを作りました。
残念ながら2つ合わせたハートの形をしたケーキの写真はありません。



ハートの形をした土台を半分に切りました。
そして、それぞれの食材を挟みました。





形は同じでも中身は違います!





飾りのいちごもハートの形にしてみました。


このケーキもそうですが、いつも作っているときはワクワクしながら作っています。
出来上がったときは、笑顔です😊

嬉しいものですね~


そして、ていねいに包装を
して発送をします。


あとは、無事に到着するのを願っているんですよ!いつものことです^_^


そして、このケーキは京都で元気に暮らしている
イタグレのパダンちゃんとブラワちゃん!!!

とっても喜んで食べてくれました。
かわいい写真もありがとうございました~
嬉しくて最高な気分です^_^

パダンちゃん、ブラワちゃん、
お誕生日おめでとうございます!!!
そして、ありがとうございます!


これからも、今まで同様、楽しい毎日でありますように…
たくさん食べて、たくさん寝て、たくさん遊んで、ご家族みなさん仲良く元気で過ごしてくださいね!


これから暑くなりますが、イタグレちゃんは暑さに強いと聞いています!
でもでも、脱水に気をつけてね!


いつも思うこと。
最後に

会ってみたいな~




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北海道の5歳のおんなのこ
北海道に住む、ラブラドール・レトリーバーの
おんなのこ

ルビーちゃん


4月22日で5歳になりました💕💕


ちょっと落ち着きがないと知っている方々から
言われているとブログには書かれていました

それがかわいい!ですよね~
とても美人さんです
体もスマート

いっしょに遊んでみたくなりました

この度、当店ベーカリーてぃすのオリジナルケーキを注文していただきありがとうございました
ご家族のご希望がありました

♪豆乳クリーム
♪シフォンケーキ

この2点を使わせていただきました





旬のいちごを使用しました
解凍するとちょっと水分が出ますが、やっぱりいちごが好きなわんちゃんが多いようです


工程を紹介します!



ふわふわに焼き上げました



わんちゃんはお肉が大好き!
人もお肉が大好き!



いちごのお花
最近の私の流行!!!




久々に豆乳クリームでデコレーション
とても扱いにくいけれど、美味しいクリームです
何にでも合うんです

ちょっと薄く茶色いような色をしているのは、
オーガニックのメープルシュガーの色なんですよ
自然の色ですかね~


ほんのりしたこの甘さは幸せを感じます💕


東京の桜はすっかり葉桜になったけれど、北海道はこれからでしょうか
ほんわかあったかい春に生まれたルビーちゃん

お誕生日当日はいつもと変わらないんだろうけれど、きっと幸せな時を感じていたと思います

これから先も、たくさん食べて、たくさん遊んで、いっぱい寝て、元気でいてくださいね

家族みんながルビーちゃんの健康を願っています
そして、ずっとずっといっしょにいたいと…


当店はお祝いのお手伝いがまたできましたことを感謝しています
ルビーちゃん、嬉しそうにそして食べてくれてありがとう!
ブログの記事にするのが少し遅れてしまいました
ごめんなさい💦


ルビーちゃん、いつか会えるといいな~


ありがとうございますした😊




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プロフィール

夏至子

Author:夏至子
東京在住、おさんぽが好きでいろんな所へ出掛けています!
念願叶ってわんこのおやつとパンのお店「ベーカリーてぃす」をOpen
TISSは2014年7月に見守り役になりました(15歳11か月)

ベーカリー てぃす・・・お問い合わせはこちらから!お待ちしてます!!!

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